Today: Wednesday 16 June 2021 , 8:21 pm


advertisment
search


Сёренсен, Сёрен Петер Лауриц

Последнее обновление 3 час , 18 минута 117 Взгляды

Advertisement
In this page talks about ( Сёренсен, Сёрен Петер Лауриц ) It was sent to us on 16/06/2021 and was presented on 16/06/2021 and the last update on this page on 16/06/2021

Твой комментарий


Введите код
 
{{Учёный
Имя = Сёрен Петер Лауриц Сёренсен
Оригинал имени =
Изображение = Soeren Peter Lauritz Soerensen 1868-1939 2.jpg
Ширина = 250px
Описание изображения = С. П. Л. Сёренсен в своей лаборатории компании «Карлсберг». Конец 1920-х гг.
Дата рождения = 9.1.1868
Место рождения = Хауребьерг
Дата смерти = 12.2.1939
Место смерти =
Гражданство =
Научная сфера = биохимия
Место работы = Химико-физиологическая лаборатория Карлсберга
Альма-матер = Копенгагенский университет
Научный руководитель = С. П. Йоргенсен
Знаменитые ученики =
Известен как = автор шкалы измерения кислотности растворов pH
Награды и премии =
Сайт =
Сёрен Петер Лауриц Сёренсен ( ; 9 января 1868, Хауребьерг, Дания — 12 февраля 1939, Копенгаген) — датский биохимик, основатель современной pH-метрии.
Член Датской королевской академии наук, иностранный член Национальной академии наук США (1938)Soren P. Sorensen .

Биография

Семья, общие биографические данные

Сёрен Петер Лауриц Сёренсен, родился в местечке Хауребьерг около города Слагельсе, находящемся на самом крупном датском острове Зеландия. В Хауребьерге родились также и его отец Ханс Сёренсен (Hans Sørensen; 1834—1920), хозяин фермы в Хауребьерге, и его дед Сёрен Ларсен (Søren Larsen; 1784—1857). Сёрен Петер Лауриц был старшим сыном Ханса Сёренсена и его жены Кирстин Катрин Сёренсен (Kirstine Katrine Sørensen; 1842—1930). Кроме него, в семье было ещё три сына и три дочери.
В 1892 году Сёренсен женился на Анне Луизе Виллумсен (1870 г.р.), от которой у него было четверо детей: Инге, Вигго, Артур и Аннелиза. Вторым браком он сочетался в 1918 году с Маргрете Хёйруп (1884 г.р.), своей ассистенткой по работе в лаборатории Carlsberg.
Скончался С. П. Л. Сёренсен в 1939 году в Шарлоттенлунне (предместье Копенгагена) и был похоронен на в Копенгагене.

Учёба и начало научной деятельности

Файл:Sorø Akademi.jpg200pxthumbleftШкола высшей ступени — Sorø Academy (город Сорё, Зеландия)
По окончании школы высшей ступени Sorø Academy (город Сорё, Зеландия), где он учился с 1882 по 1886 годы, Сёренсен поступил в Копенгагенский университет. Начав свои занятия с медицины, он довольно быстро переключился на химию. В 1891 году, окончив Университет Копенгагена, Сёренсен поступил в Датский технический университет (Копенгаген), где, под руководством С. П. Йоргенсена, стал заниматься исследованиями в области неорганического синтеза. В 1899 году за эти работы ему была присвоена степень доктора философии.

Работа в химико-физиологической лаборатории Carlsberg

С 1901 по 1938 годы Сёренсен — руководитель престижной химико-физиологической лаборатории Карлсберга в Копенгагене. Лаборатория была создана при пивоваренном заводе Carlsberg и занималась совершенствованием технологии производства пива. Работая в лаборатории, Сёренсен выполнил ряд пионерских исследований по синтезу аминокислот, а также по изучению свойств белков и энзимов.
Файл:Carlsberg Laboratory.jpg270pxthumbЗдание исследовательской лаборатории пивной компании «Карлсберг» в Копенгагене, которой С. П. Л. Сёренсен руководил с 1901 по 1938 гг. На переднем плане статуя её основателя промышленника и филантропа Якоба Кристиана Якобсена (1811—1887)
Именем Сёренсена назван предложенный им в 1907 году способ титрования аминокислот с формальдегидом в присутствии гидроксида калия Sørensen formol titration:
RCH(NH2)COOH + HCHO + KOH → RCH(NHCH2OH)COOK + H2O .
Годы работы в лаборатории Карлсберга были для Сёренсена очень плодотворными, им получено много важных научных результатов, за которые Европейская ассоциация химических и молекулярных наук (EuCheMS) внесла Сёренсена в список «100 выдающихся химиков XX века», однако в истории науки и техники Сёренсен остался прежде всего, как учёный, включивший в научный оборот понятия «pH» и «pH-метрии».

pH и pH-метрия

Исследуя реакции ферментации, Сёренсен разработал стандартные методы определения концентрации ионов водорода электрометрическим и колориметрическим способами. Им были предложены стандартные буферные растворы для калибровки pH-метров и химические индикаторы pH, исследовано влияние pH среды на активность ферментов. Сёренсен одним из первых применил для измерения кислотности электрохимические электроды. Он использовал два электрода: один — платиновый, помещённый в водородную струю, другой — каломельный. Этот метод давал точные результаты, но сложность аппаратуры мешала внедрению его в практику.
Файл:AGM-03 Acidogastrometr.jpg260pxthumbrightМикропроцессорный ацидогастрометр в комплекте с зондом для эндоскопической и кратковременной внутрижелудочной pH-метрии. Позволяет выявлять кислотозависимые патологии ЖКТ и проводить индивидуальный подбор лекарствоенной терапии.
Свои исследования Сёренсен опубликовал в 1909 году в двух статьях одновременно в Германии и во Франции. В них он впервые использовал водородный показатель раствора рН, где p — начальная буква слов Potenz (немец.) и puissance (фр.), которые переводят на английский как power или potency, а на русский — показатель. Соответственно используются словосочетания puissance d’Hydrogen, power of Hydrogen, potency of Hydrogen, pondus hydrogenii и др. В дальнейшем, по-видимому, для упрощения типографского набора, символ рН был заменён на pH.
Введенная С. П. Л. Сёренсеном шкала pH и созданные на её основе pH-метры применяются сегодня для измерения кислотности в самых разнообразных областях: в атомной энергетике, агрономии, мясо-молочной, хлебопекарной промышленности, в научных исследованиях. Для диагностики заболеваний желудочно-кишечного тракта выполняется измерение кислотности непосредственно в пищеводе, желудке и (или) двенадцатиперстной кишке. Для этого в орган вводится специальный pH-зонд, сама процедура называется внутрижелудочной pH-метрией, а приборы для таких исследований — ацидогастрометрами.

Библиография

  • Sørensen, S. P. L. Enzymstudien. II: Mitteilung. Über die Messung und die Bedeutung der Wasserstoffionenkoncentration bei enzymatischen Prozessen, 1909, Biochemische Zeitschrift 21: 131—304.
  • Sørensen, S. P. L. Enzymstudier II. Om Maalingen og Betydningen af Brintionkoncentrationen ved enzymatiske Processer. Meddelelser fra Carlsberg Laboratoriet, 8, 1909, 1-153 + 373-7.

Примечания


Литература

  • Ссылки

    • 100 Distinguished European Chemists. European Association for Chemical and Molecular Sciences (EuCheMS) https://web.archive.org/web/20061004013146/http://www.euchems.org/Distinguished/20thCentury/sorensen.asp
    • Рапопорт С. И., Лакшин А. А., Ракитин Б. В., Трифонов М. М. pH-метрия пищевода и желудка при заболеваниях верхних отделов пищеварительного тракта / Под ред. академика РАМН Ф. И. Комарова. — М.: ИД МЕДПРАКТИКА-М, 2005, 208 с. ISBN 5-98803-014-9. http://www.gastroscan.ru/above/soder.htm
    • Nielsen A.K. S.P.L. Sørensen / BioZoom nr. 2, 2001 http://www.biokemi.org/biozoom/2001_2/bz_0201h.htm
    • С. П. Л. Сёренсен

    Категория:Биохимики Дании
    Категория:Члены Датской королевской академии наук
    Категория:Иностранные члены Национальной академии наук США
    Категория:Члены Шведской королевской академии наук
     
    Комментарии

    Пока нет комментариев




    последний раз видели
    большинство посещений